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Le Poivre de Kampot

Forts d’une expérience de plusieurs siècles, les cultivateurs de Kampot produisent un poivre d'une qualité exceptionnelle en utilisant des méthodes traditionnelles ancestrales.

Depuis 2016, le poivre de Kampot devient le premier produit cambodgien à bénéficier de la protection d’indication géographique (IGP). Ce label, certifié par l'organisme ECOCERT, garantit un standard conforme à un cahier des charges très précis et respectueux de l’environnement.

Les 3 variétés du poivre de Kampot

Le poivre de Kampot, caractérisé par un piquant fort mais non agressif, se développe progressivement en bouche. Sa particularité vient de son intensité aromatique.